Польза от приема овса обусловлена наличием в его составе витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ. Все эти компоненты позволяют применять его в качестве средства для лечения и профилактики болезней пищеварительной системы, дыхательных путей, и для общего оздоровления организма. Клетчатка, содержащаяся в культуре, понижает уровень холестерина, поэтому овес используется для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря крахмалу, который переваривается довольно медленно, в крови не происходит резких перепадов уровня глюкозы. Поэтому овес активно используется при сахарном диабете. Растение не только поддерживает организм в тонусе, но и благотворно влияет на состояние печени. Для лечебных целей используют наземную часть культуры - солому, неочищенные зерна и траву.

Применяют овес и для изготовления диетических блюд. Его называют лекарством для красоты и похудения.

1
Лечебные свойства

Овес обладает следующими целебными свойствами:

  1. 1. Нормализует углеводный обмен.
  2. 2. Укрепляет общее состояние организма.
  3. 3. Избавляет от запоров.
  4. 4. Реконструирует слизистую оболочку дыхательных и пищеварительных путей.
  5. 5. Помогает выводить из организма токсины и другие конечные продукты метаболизма.
  6. 6. Способствует улучшению сна.
  7. 7. Поддерживает стенки кровеносных сосудов.
  8. 8. Благотворно влияет на нервную систему.

Овес рекомендуется больным, которые перенесли тяжелые операции. Также средство помогает при борьбе с никотиновой и алкогольной зависимостями.

Иллюстрация 1

2
Противопоказания

Людям с болезнями ЖКТ следует осторожно лечиться настоями и отварами из овса. При повышенной кислотности желудка стоит ограничить употребление квасовых отваров из этого растения.

При камнях в желчном пузыре категорически запрещены настои и отвары на основе злака. Они могут нанести вред общему состоянию слизистой оболочки желудка.

Средство также противопоказано при следующих заболеваниях:

  • целиакии (непереносимости злаков);
  • склонности к аллергическим реакциям;
  • острой почечной и сердечной недостаточности;
  • индивидуальной непереносимости;
  • наличии камней в желчном пузыре и мочевыводящих путях.

Противопоказаний в употреблении данного продукта не наблюдается, но кормящим мамам и беременным женщинам лучше ограничить использование напитков и киселей на основе овса.

Картинка 2

3
Рецепты

Употребление овса положительно влияет почти на все функции организма. Поэтому злак используется в лучших рецептах народной медицины.

При болях в желудке и панкреатите отлично помогает отвар из овса:

  1. 1. 1 л воды и 1 кг зерен смешивают и доводят до кипения.
  2. 2. Зерна варят на медленном огне, пока воды не станет вдвое меньше.
  3. 3. Настаивают в течение суток.
  4. 4. Процеживают через марлю и хранят в холодильнике в стеклянной бутылке.

Отвар пьют на протяжении 7-9 дней натощак по 0,5 стакана в разбавленном виде. Для этого используют молоко или воду в пропорции 1:1. После пропитого курса делают месячный перерыв.

Для чистки печени также помогает отвар из злаковой культуры. Чтобы его приготовить, нужно:

  1. 1. Измельчить зерна, предварительно избавив их от шелухи.
  2. 2. Одну ложку порошка залить 1 л горячей воды.
  3. 3. Настаивать смесь 12 часов в термосе, а после процедить.

Данный отвар употребляют по 100-150 г перед едой. Норма - 0,5 л в течение 3 месяцев.

При похудении готовят настой:

  1. 1. полтора стакана пророщенных зерен залить 1,5 л воды.
  2. 2. настаивать 12 часов.
  3. 3. довести до кипения, а потом томить около 2-3 часов.
  4. 4. Измельчить в блендере, добавить жидкость и снова томить 20-30 минут.

Настой помещают в холодильник и принимают по 200 г 3 раза в день за 30 минут до приема пищи. Курс применения - месяц.

Картинка 3

С целью очищения и обновления организма принимают отвар овса с медом. Инструкция к его применению такова:

  • 600 г неочищенных зерен и 3 л холодной воды доводят до кипения и выдерживают на водяной бане 20 минут.
  • Смесь запаривают и помещают в термос. Настаивают сутки.
  • Добавляют полстакана меда в процеженный отвар кипятят и дают остыть.

Употребляют по 100 г три раза в день до приема пищи.

Отвар из зерен молочной спелости поможет правильно вывести токсины из организма, позволит улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Самый известный способ его приготовления:

  1. 1. 5 ст. л.сырья прокипятить в 2 литрах воды на протяжении 30 минут.
  2. 2. Настоять и принимать 3 раза в день по 100 мл.

При мочекаменной болезни делают настойку из зеленой травы овса:

  1. 1. Сырье пропустить через мясорубку.
  2. 2. Заполнить полулитровую банку измельченной травой.
  3. 3. Залить водкой и настаивать в темном месте 14–20 дней, периодически взбалтывая.

Пить следует по 20–30 капель, разбавленных в 1 ст. ложке воды. Принимать 3 раза в день до еды.

Овсяной квас благотворно влияет на работу сердца и состояние сосудов, восстанавливает работу поджелудочной железы и кишечника. Его готовят так:

  1. 1. Два стакана неочищенного овса промыть теплой водой, затем прохладной.
  2. 2. В 3-литровую банку сложить овес, 4-5 ст. ложек сахара, немного изюма.
  3. 3. Залить водой, прикрыть марлевой салфеткой.
  4. 4. Оставить бродить около 3-4 дней.

Процедить через сито и хранить в холодильнике.

Овес прекрасно сквашивается, и из него получается овсяной кисель, употребляемый для общего укрепления организма.

Лечебными свойствами обладают и проростки овса. Из них готовят каши, которые помогают стабилизировать пищеварительную систему. Зерна проращивают, поливая два раза в день, до тех пор, пока проростки не обретут светло-зеленый цвет. Они имеют молочный привкус из-за наличия бактерий.

Для нормализации работы пищеварительного тракта людям с гастритом и другими заболеваниям желудочно-кишечного тракта по утрам стоит употреблять овсяные хлопья. Овес заваривают и используют в качестве завтрака. Такая каждодневная процедура позволит сбалансировать работу желудка.