Произрастающая на севере Африки, юге Америки, распространенная на европейской территории огуречная трава известна как медонос. Благодаря хорошему вкусу используется в кулинарии. Находит применение в народной медицине, облегчая состояние при разнообразных заболеваниях. Для домашнего пользования огуречную траву культивируют на огородах, выращивают в оранжереях. Практикуется выращивание этого однолетнего растения на подоконниках.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Описание растения

Относится огуречная трава, известная как бурачник, а также огуречник – Borago (лат.) к семейству Бурачниковые – Boraginaceae (лат.), которое включает в себя вид бурачник лекарственный или Borago officinalis (лат.). Есть и другие наименования этого однолетнего растения – сердечный цветок, бораго, буравчик. Отличает его прямой ребристый стебель, достигающий метровой высоты. Он толстый, внутри полый, имеет верхушечное разветвление.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Изображение 1

Корень стержневой. Листья, располагающиеся в нижней части стебля, имеют овальную форму. Пластины сужаются у основания и крепятся к короткому черешку. Яйцевидные стеблевые листья вытянуты в длину. Они сидячие, покрыты жесткими белесыми волосками.

Период цветения растянут практически на весь летний сезон. Цветки, имеющие голубой венчик, располагаются на длинных ножках. Они объединены в метелки. К сентябрю вызревают плоды, представляющие собой бугорчатый продолговатый орешек.

2
Заготовка сырья

Для применения огуречной травы с целью получения лечебного эффекта необходимо собирать отдельно ее части.

Чтобы семена не успели высыпаться, рекомендуется утром после высыхания росы расстилать под растения плотную белую бумагу. К концу дня заносят собранное сырье в помещение, убирают лишний мусор и рассыпают для сушки, обеспечив хорошую вентиляцию.

Листья можно заготавливать на протяжении всего вегетационного периода. Цветки срезают, пока они еще не начали увядать. Нельзя сушить собранное сырье на солнце. Цветки раскладывают в сарае, на чердаке или веранде, где имеется хорошее проветривание. Корни копают осенью. Тщательно моют, разрезают на небольшие кусочки. Сушить необходимо под навесом.

3
Химический состав и свойства

Разнообразные полезные свойства листьев огуречной травы обусловлены вхождением в состав калия, железа, магния, витамина С. Выявлены в структурной формуле такие элементы, как фосфор, литий, кальций, йод. Оказывает положительное действие на организм ряд других веществ:

  • танины;
  • ретинол;
  • натуральные кислоты – кремниевая, яблочная, лимонная, молочная;
  • дубильные и слизистые вещества;
  • алкалоиды;
  • каротин;
  • смолы;
  • жирные кислоты;
  • сапонины.

В цветках находятся слизистые вещества, эфирное масло. Семена содержат линоленовую кислоту. Отсутствие в составе токсичных веществ, приятный огуречный вкус обуславливают популярность огуречной травы в кулинарии.

Заключается польза растения в оказании на организм человека обширного перечня целебных воздействий:

  • противовоспалительное;
  • потогонное;
  • мочегонное;
  • слабительное;
  • противоревматическое;
  • обволакивающее;
  • жаропонижающее;
  • обезболивающее;
  • успокаивающее.

После приема средств, приготовленных из огуречника, а также употребления травы в сыром виде стимулируется выработка адреналина, наблюдается активизация функционирования надпочечников.

4
Показания

Учитывая многообразные полезные характеристики травы огуречной, средства на ее базе используются в народной медицине. Они входят в терапевтический комплекс, направленный на избавление от целого перечня патологических состояний:

  • воспалительные процессы в области желудочно-кишечного тракта ;
  • сухой кашель;
  • простудные заболевания;
  • запоры;
  • поражение почек;
  • заболевания мочевыводящей системы;
  • боли – мышечные, суставные;
  • ревматизм;
  • кожные поражения – экзема, сыпь и др.;
  • неврастения;
  • нарушение обменных процессов;
  • неврозы сердца.

Благодаря успокаивающему действию огуречник благотворно воздействует на организм при развитии состояния астении, сопровождающегося неустойчивым настроением, постоянным ощущением усталости, бессонницей. При использовании огуречной травы улучшается аппетит, выводятся токсины, укрепляются сосуды.

5
Использование в кулинарии

Сочные молодые листья бораго напоминают по вкусу свежие огурцы. Их добавляют в разнообразные салаты, используют как один из ингредиентов окрошки, готовят освежающие соусы. Витаминизированная зелень становится пикантным дополнением к рыбным и мясным блюдам.

Более крупные, не очень грубые листья можно тушить, жарить, отваривать, использовать для маринадов, добавлять в соленья. Засахаренные цветки находят применение и как кондитерские изделия. Низкая калорийность молодых листьев, стимулирование обменных процессов при употреблении их в свежем виде обуславливает популярность огуречной травы в качестве средства для похудения.

6
Советы по выращиванию

Решив использовать зелень огуречной травы не только для лечения, но и для приготовления витаминных блюд, необходимо учитывать, что наиболее отменным вкусом обладают не дикорастущие, а окультуренные растения. Поэтому они все чаще появляются в огородах.

Выращивание не доставляет проблем, так как огуречник легко адаптируется на разных почвах. Размножается растение семенами, которые весной помещают в бороздки на грядках после того, как почва прогреется. Если планируется использовать сочную свежую зелень, то соблюдаются промежутки в 10 см. Расстояние между бороздками должно составлять 25 см. Заглубляют семена на 3 см. После появления всходов проводят прореживание, если планируется выращивание с целью дальнейшего сбора цветков и плодов.

Опытные огородники практикуют проведение посева циклами через две недели. Это позволяет до самой осени иметь на столе свежую молодую зелень. Уход предполагает своевременное удаление сорняков, проведение раз в месяц рыхления. Полив требуется, если устанавливается жаркая погода без дождей.

Для получения достаточной зеленой массы в бороздки перед посевом вносят азотсодержащее удобрение в количествах, указанных в инструкции. Плоды по мере вызревания рекомендуется собирать, не допуская самосева. Чрезмерное попадание семян в грунт может привести на следующий год к появлению густых зарослей, с которыми придется долго бороться.

7
Рецепты народной медицины

Огуречная трава как уникальное по целебным качествам растение используется для приготовления разнообразных лекарственных форм. Они имеют конкретные показания.

При необходимости поддержания организма в зимний сезон можно посеять огуречную траву в обычные неглубокие цветочные горшки и поставить на подоконник. Свежие листья позволят разнообразить меню, а также послужат профилактическим средством, укрепят иммунитет.

Чтобы результат был благоприятным, следует внимательно изучать предлагаемые рецепты. Это позволит не превысить концентрацию и не нанести возможный вред здоровью.

8
Сок

Хорошо промытые свежие листья обливают кипятком. Пропустив через мясорубку, складывают в сложенную вдвое марлю и отжимают сок. Прием ведут за полчаса до завтрака, обеда и ужина, смешав полторы столовых ложки сока с равным объемом сыворотки. Продолжительность курса при лечении от пиелонефрита составляет семь дней.

Изображение 2

Поможет сок, подслащенный медом, снять излишнее беспокойство, улучшить сон, устранить депрессивное состояние. Принимать следует две недели по трети стакана непосредственно после завтрака и в вечернее время перед сном.

9
Настой

Для лечения ишемии смешивают сухие измельченные листья и цветки огуречной травы в равных пропорциях. Ранним утром отмеряют 2 ст. л. сырья, заливают кипящей водой – 250 мл. Под плотной крышкой выдерживают пять часов. Профильтрованную жидкость делят на пять порций и пьют через каждые два часа. Промежуток до еды или после ее приема составляет не меньше 25 минут. Предельная длительность лечения – две недели.

Снизить излишнюю нервную возбудимость помогают измельченные корни огуречника, смешанные с листьями этого растения – по чайной ложке. Высыпают в термос, добавляют 200 мл кипятка. Через два часа процеживают и выпивают за день маленькими глотками. Средняя продолжительность терапии составляет 10 дней.

От гастрита с низкой кислотностью с вечера в двух стаканах кипятка настаивают в течение шести–семи часов столовую ложку сухих цветков огуречника. Утром процеживают. Употреблять следует по 100 мл сразу перед едой не дольше двух недель.

При ревматизме настаивают пять часов в стакане кипятка по столовой ложке цветков и огуречной травы. Принимают утром и вечером по две столовых ложки курсом в три недели.

10
Отвар

Чтобы очистить кожу от различных высыпаний, ее через восемь часов протирают отваром. Для него потребуются листья огуречной травы – четыре столовых ложки. Их кипятят 15 минут в стакане воды. Используют отвар ежедневно до появления необходимого результата.

Способствует огуречная трава избавлению от авитаминоза при включении в меню ее свежих весенних листов – в среднем по 100 г. Через месяц состояние заметно улучшается.

Позволяют уменьшить интоксикацию, проявляющуюся при онкологических заболеваниях, измельченные свежие листья и цветки огуречника. Их соединяют в одинаковых объемах с медом и растертой до состояния кашицы белокочанной капустой. Смесь принимают до еды по столовой ложке через шесть часов. Продолжительность курса может составлять два месяца с повторением после двухнедельного перерыва.

11
Косметологический эффект

Сочное растение в свежем виде становится основой для приготовления омолаживающих косметологических средств в виде лосьонов, скрабов, масок. При помощи примочек с отваром огуречной травы можно осветлить чрезмерную пигментацию, а компрессы с этим средством применяют при ушибах.

Масло из корней или семян огуречника оказывает питательное воздействие на кожу. Если наносить его на лицо, шею, руки, зону декольте два раза в неделю, то исчезают мелкие морщины, кожные покровы становятся более упругими, возвращается здоровый цвет. Чаще всего используют аптечный препарат.

Чтобы уменьшить сальность волос, добавляют к чайной ложке масла огуречной травы 5 капель лимонного сока и 4 капли масла чайного дерева. Распределяют по корням и выдерживают час. Смывают теплой водой. Такую же процедуру с этим составом выполняют при повышенной жирности кожи лица.

Увлажняющим действием обладает маска из масла огуречника. К чайной ложке этого масла добавляются желток и апельсиновое масло – по 3 капли. Маску держат на лице до смывания 30 минут.

Смесь масел кокоса, огуречной травы, жожоба, наносимая на ночь, смягчает и разглаживает кожу рук.

Для восстановления поврежденных окрашиванием локонов подогревают на водяной бане по две столовых ложки масла облепихи и огуречника. Распределяют по коже головы и волосам, накрывают влагонепроницаемой пленкой и теплой косынкой. Смывают с шампунем через два часа.

12
Противопоказания, возможный вред

Основные противопоказания к употреблению огуречной травы относятся к симптомам индивидуальной непереносимости растения – сыпи, отекам, удушью.

Возможный вред, выражающийся в ухудшении печеночной деятельности, проявляется, если увеличивается рекомендуемая доза или курсовая продолжительность приема средств из огуречника. Предельным сроком лечения является один месяц. Затем устраивают двухнедельный перерыв и при необходимости повторяют курс.