На Востоке кунжут называют сезам (сим-сим), что обозначает "маслянистое растение". Несколько тысячелетий семечки кунжута употребляют в кулинарии и для изготовления полезного масла. Родиной одни считают Индию, а другие Африку. Выращивают на китайской территории, Корее, Закавказье. Из приблизительно 20 видов большее распространение приобрел кунжут индийский, в его семенах содержится большее количество масла. Кунжутное масло имеет свои полезные свойства и противопоказания.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Как получают кунжутное масло?

Семечки бывают желтого, красного, кофейного либо черного цвета. Чем окраска темнее, тем ароматнее семя. Их или едят, сначала поджарив, или производят из них масло. Семечки способны храниться не больше года, а после прогоркают. В виде сырья употребляют смесь нежареных семян, которые пропускаются через пресс. Готовый продукт сможет храниться до 2 лет.

Полезное свойство кунжутного масла в виде стойкости к окислению используют, чтобы придать стабильности разнообразным масляным консистенциям. Приобретенное нерафинированное масло подходит для заправки салатов, блюд из овощей, но не для жарки. Несколько капель этого полезного продукта делают яство изысканным, ароматным и вкусным.

2
Лечебные свойства и вред

Лечебные свойства нашли широкое применение для лечения. С этой целью употребляют семена, свежие листья, сок из них, масло кунжутное. Как кунжут, так и масло из его семян могут быть полезны для дыхательной, выделительной, пищеварительной систем, костных тканей, оздоровления больных суставов, профилактики остеопороза. Прием средства может помочь восстановить кровяное давление, нарастить мышечную массу. Его используют в клизмах в виде мягкого слабительного.

Настой семян и кунжутное масло употребляют в виде действенного средства от аллергии. Если пить этот продукт, то это будет полезным для роста числа тромбоцитов, наилучшей свертываемости крови, потому медицинские работники назначают его в комплексной терапии при излечении анемии, нарушений кровообращения. В предоставляемых программах по снижению веса полезно использовать семечки кунжута, потому что они отлично притупляют чувство голода. Масло и семечки кунжута могут быть полезны при нарушениях обмена веществ, их советуют страдающим сахарным диабетом, в случае гиперфункции щитовидной железы. Этот полезный продукт способен помочь при заболеваниях почек, нарушениях пищеварения.

Изображение 1

При отсутствии противопоказаний использование средства полезно для женщин при беременности и для малыша. В одной ложке рассматриваемого средства содержится дневная норма кальция.

Кунжутное масло продолжительнее сохраняет нужные качества при хранении в посуде из стекла в темном холодном месте.

Польза для организма и использование при различных заболеваниях:

  • Повышенное давление. Размельчить 0,5 килограмма сельдерея, добавить 0,15 килограмма муки, смешать, приготовить на пару. После добавить кунжутное масло, чеснок.
  • Пародонтит, кариес, инфекция полости рта. Для профилактики состояния десен и зубов следует 2-3 минуты подержать во рту кунжутное масло. После этого его выплюнуть, не рекомендуется глотать. Десны можно немножко помассировать подушечками пальцев.
  • Простуда, кашель, насморк. Помогает применение в лечебных целях каждое утро по 1 ст. л. маслянистого состава семян кунжута.
  • Бронхит, пневмония. Замочить на ночь 15 грамм семян в стакане воды, затем добавить 1 ложку льняного масла, немного соли, чайную ложку меда. Принимать для отхаркивания мокроты. Далее на водяной бане подогреть до 36°С 1 ст. ложку масла кунжута, затем на ночь натереть грудь, укрыть шарфом или можно платком.
  • Состояние крови. Нужно принимать по 1 столовой ложке перед едой рассматриваемый продукт для роста числа тромбоцитов, повышения свертываемости крови.
  • Патологии пищеварения. При гастрите, холецистите, колите может быть полезно принимать днем натощак по 1 столовой ложке средства. При запоре увеличить прием до 3 раз в сутки.
  • Геморрой. Кипятить 30 грамм семян в 0,5 литре воды на медленном огне до снижения объема на третью часть, дать остыть. Затем перетереть в кашицу, затем добавить кунжутное масло. Наносить на кровоточивые шишки.
  • Лечение ушей, процесс восстановления слуха. Полезные свойства продукта используют для лечения отита, закапывая по 1-2 капли в каждое ухо. При ухудшении слуха используют средство, рекомендованное еще Авиценной: ягоды можжевельника прокипятить в маслянистом составе кунжута до почернения и закапывать трижды в сутки и на ночь в уши по 2-3 капли.
  • Суставы. Улучшается кровообращение, обменные процессы при ревматизме, артрите, болях в суставах.
  • Бессонница. Если невозможно длительное время уснуть, полезно растереть стопы этим средством.

Высочайшее содержание кальция весьма полезно суставам и костям, хотя приносит вред сосудам, потому от семян и масла кунжута желательно отказываться при повышенной свертываемости крови, предрасположенности к образованию тромбов, варикозу вен.

2.1
Использование в косметологии

Кунжутное масло применяется в косметологии непосредственно в составе масок для волос. Нужно перемешать его столовую ложку и яйцо. Нанести на увлажненные волосы, после чего расчесать редкой расческой, а затем укрыть полиэтиленом и чистым полотенцем.

Для улучшения состояния кожного покрова и поглощения излишка ультрафиолета может быть полезным втирание в кожу кунжутного масла.