Ягода шикша известна своими целебными свойствами. Широко используется в косметологии, медицине и кулинарии. Рецепты на основе данной травы используют при различных болезнях благодаря наличию полезных веществ и витаминов.

Лечебные свойства плодов заключаются в желчегонном, иммунноукрепляющем, противосудорожном, мочегонном и вяжущем действии. Но применять растение в лечебных целях можно только с разрешения лечащего врача, так как имеются противопоказания.

1
Полезные свойства и состав

Название «водяника черная» прикрепилось к плодам из-за водянистой и довольно пресной мякоти. Ягода прекрасно подходит для утоления жажды.

Иллюстрация 1

Вороника имеет богатый состав химических веществ:

  • урсоловая кислота;
  • флавоноиды (рутин, кверцетин);
  • фенольные гликозиды;
  • сахара (арабиноза, глюкоза, фруктоза, галактоза – входит в состав гликозидов);
  • витамины;
  • минеральные вещества;
  • эфирные масла;
  • антоцианы.

В водянике содержится больше витамина С, чем в лимоне (большее количество содержат листья растения). Поэтому она особенно полезна при профилактике простудных болезней зимой.

Благодаря содержанию антоцианов (придают ягоде темную окраску) обладает противовоспалительными свойствами, улучшает работу кишечного тракта. Ягода обладает антиоксидантным действием и выводит вредные токсические вещества из организма. Она способствует прочности кровеносных сосудов и капилляров, повышает их эластичность.

2
Применение в медицине

Полезные свойства травы нашли свое применение в лечении:

  • сосудистых патологий глаза;
  • мочекаменной болезни;
  • синдроме раздраженного кишечника;
  • дивертикулита толстой кишки;
  • сахарного диабета;
  • гипертензии;
  • воспалительных процессов глаз;
  • язвенной болезни;
  • воспаления предстательной железы;
  • инфекции мочевыводящих путей;
  • воспалительных процессов печени, вирусного гепатита.

Водяника применяется как урологическая трава. Обладает мочегонным действием, разрушает и выводит отложения в мочевом пузыре в виде бактерий, песка и кристаллов мочевой кислоты. Водные экстракты растения оказывают дезинфицирующее действие на мочеполовую систему. Отвар плодов подавляет воспалительные процессы в ЖКТ, слегка стягивает слизистую оболочку, останавливает мелкие кровотечения, уменьшает гиперемию слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и гиперемию почек. Уменьшает гематурию и протеинурию. Снижает уровень сахара в крови (необходимо 3-4 месяца приема настоя по 200 мл в сутки). Травяной отвар (или плодовый) снимает симптомы диспепсии (несварения желудка), язвенной болезни и синдрома раздраженного кишечника благодаря влиянию антоцианов и флавоноидов. Подходит для лечения поносов и нарушений пищеварения у детей.

Компрессы из плодов или листьев травы подходят для поддерживающего лечения воспалительных процессов конъюнктивы, век, сосудистой оболочки и радужки. Водные и водно-алкогольные экстракты из ягод представляют собой альтернативу для экстрактов из плодов черники, применяемых в лечении нарушений кровообращения в глазном яблоке.

Вороника – прекрасное средство в уходе за волосами. Она делает их сильными, ускоряет рост и придает здоровый блеск. При проблемной коже лица, угревой сыпи следует применять лосьон и настой травы. Шикша алтайская входит в состав многих косметологических средств – шампуней и бальзамов для волос, кремов и тоников для кожи лица.

3
Применение в кулинарии

Сибирская ягода используется в приготовлении компота, варенья, мармелада и джема. Ее можно использовать в качестве начинки для пирогов.

Траву можно собирать до и во время цветения. Плоды собирают только зрелые, лучше после первых морозов. Сушить нужно при комнатной температуре или в слегка подогретой духовке до 50 градусов. Черные плоды потребляют свежими, сушеными (в виде порошка) или замороженными.

Воронику едят с молочными продуктами. Знающие люди используют жмых ягод как натуральную жвачку – она полезна для очищения десен и зубов. Жмых хорошо очищает кишечный тракт.

4
Народные рецепты

Для приготовления настоя из водяники 1 ст. л.сухих плодов (либо травы) заливают 200 мл кипятка, накрывают крышкой, дают постоять полчаса, а затем процеживают. Настоем можно промывать кожу с сосудистыми проблемами и угрями.

Есть настойка на плодах: 1 часть свежих плодов нужно залить 5 частями теплого спирта 40-60%, оставить на 2 недели. Затем отфильтровать. Применять 1-2 раза в сутки по 10 мл при глазных заболеваниях и сосудистых.

В лечении неврозов и головных болей используют отвар травы. Для его приготовления применяют сушеную траву водяники: 2 ст. л.сбора заливают 0,5 л кипятка, ставят на средний огонь на 7-10 минут. Накрывают одеялом и настаивают полчаса. Отвар процеживают и употребляют по 3 столовых ложки перед едой.

Для приготовления отвара против эпилептических припадков используют 60-70 штук ягод. Их заливают стаканом кипятка и варят на водяной бане полчаса. Средство настаивают 12 часов, затем процеживают. Рекомендуемая доза для взрослых – 1 ст. л. 7 раз в течение дня, доза для детей – 1 ч. л. в день.

Другой рецепт: 1 ст. л.травы заливают 50 мл кипятка. Заварку охлаждают и отжимают. Средством лечат катаракту, глаукому, синдром сухого глаза, сосудистые нарушения (используют в виде глазных капель 5–6 раз в сутки ). Терапия может длиться до 3 месяцев.

Есть средство для лечения нервных расстройств: 4 ст. л.сырья заливают 1 л молочной сыворотки. Ставят на средний огонь и доводят до кипения. Отвар заливают в термос и настаивают. Рекомендуемая доза: 1 стакан 5 раз в течение дня.

Отвар из растения помогает при переутомлениях, судорогах, параличе, бессоннице. Готовят средство по следующему рецепту: 1 ст. л.сухой травы заливают 0,5 л кипятка, ставят на малый огонь и кипятят 10 минут. Дозировка: 2–3 ст. л. в день на протяжении 3-4 дней (может и больше – в зависимости от состояния пациента).

Можно приготовить и:

  • Варенье. Ягоды имеют невыраженный вкус, поэтому их чаще сочетают с клюквой или яблоками. 1 кг вороники заливают горячим сиропом (800 г сахара на стакан воды) и кипятят в течение 5-7 минут. Отставляют на ночь, затем варят до готовности.
  • Компот. В готовый сироп (50-60 г сахара на 2 литра воды) кладут очищенные ягоды (400 г), доводят до кипения и охлаждают.
  • Десерт. Очищенные и промытые ягоды перемешивают с сахаром, дают немного постоять.
  • Морс (квас). Разминают плоды (1 стакан), отжимают из них сок. Выжимку варят 10 минут в кипящей воде (1 л), затем процеживают. Смешивают отвар с отжатым соком, добавляют 100 г сахара.

5
Противопоказания

Ягода может быть применена не всеми, так как кроме лечебного действия имеет некоторые противопоказания. Потребление настоев, настоек, отваров и других продуктов из этой ягоды запрещены:

  • при беременности;
  • при лактации;
  • при аллергических проявлениях на траву.

Лицам с тяжелыми хроническими заболеваниями следует посоветоваться со специалистом перед использованием вороники. Не рекомендуется включать ягоду в рацион питания детей до 5 лет.