Жимолость – кустарниковое растение с удлиненными кисловатыми ягодами, по вкусу напоминающими голубику. Зацветая в мае, уже в июне куст дарит первые летние ягоды, которые после весеннего авитаминоза помогают восполнить нехватку элементов. Полезные свойства жимолости изучены хорошо, ягода нашла применение не только в кулинарии, но и народной медицине, косметологии. Растение - настоящий подарок природы человеку, поэтому важно знать, с какими недугами справляется природное лекарство, как его правильно употреблять, есть ли противопоказания.

Не стоит путать садовые сорта с диким растением. Их ягоды выглядят одинаковыми по форме, но пищевую ценность представляет только голубая жимолость, которой существует 4 разновидности, похожих по описанию. Съедобные садовые ягоды имеют синий цвет с сизым налетом. Плоды некультивируемого или декоративного кустарника ядовиты, имеют красный или оранжевый цвет.

1
Химический состав

Садовая жимолость содержит много ценных для человеческого организма витаминов и элементов. Богаты им все части кустарника, но больше всего их в ягодах. Вещества обладают синергетическим эффектом: взаимодействуя между собой, усиливают свое воздействие. Это делает плоды ценным продуктом в питании, позволяет использовать растение в лечебных целях. В состав жимолости входят:

  1. 1. Аскорбиновая кислота – основной компонент витаминного комплекса плодов, в 100 г жимолости ее содержится больше, чем в апельсине (150 мг). Витамин участвует во всех биохимических процессах в организме, укрепляет сосуды и выводит токсины.
  2. 2. Витамин A – отвечает за метаболизм и синтез веществ и гормонов в теле человека, поддерживает зрение, выполняет антиоксидантные функции.
  3. 3. Витамины группы B представлены тиамином, рибофлавином и фолиевой кислотой.
  4. 4. Р-активные вещества усиливают действие аскорбиновой кислоты, повышают прочность капилляров, активизируют окислительные процессы, снижают артериальное давление.
  5. 5. Калий (70 мг) отвечает за стабильную работу миокарда, по содержанию макроэлемента плоды жимолости – лидер среди растений.
  6. 6. Другие макроэлементы: кальций (19 мг), магний (21 мг), натрий и фосфор (по 35 мг).
  7. 7. Микроэлементы: кремний, железо, йод, селен, медь, марганец, стронций.
  8. 8. Пектин и танины, содействующие слаженной работе кишечника, выведению канцерогенов, обладающие антисептическим и бактерицидным действиями.
  9. 9. Органические кислоты, которые, участвуя в окислительных процессах, ускоряют метаболизм, стимулируют работу ЖКТ, очищают клетки от ядов.
  10. 10. Лейкоантоцианы, которые проявляют противоотечный, бактерицидный, антиоксидантный эффекты, препятствуют ломкости мелких сосудов.
  11. 11. Эфирные масла – регуляторы биосистем организма.
  12. 12. Карбольные соединения, оказывающие иммунокорригирующее воздействие.

Картинка 1

В плодах отсутствуют белки и жиры, незначителен и процент углеводов (8%), сахара представлены глюкозой и фруктозой.

На состав и вкус плодов жимолости влияет климат, в котором произрастает кустарник. В южных районах ягоды слаще, но с пикантной горчинкой, так как в них повышено содержание полисахаридов и дубильных веществ. Севернее ягоды кислее, в них больше витамина C.

2
Свойства

О свойствах жимолости легко догадаться по названию, оно состоит из частей двух слов: жизнь и молодость. Богатый химический состав растения обеспечивает разностороннее лечебное воздействие на организм человека. Поэтому в народной медицине жимолость нашла широкое применение:

  1. 1. Плоды укрепляют иммунитет, снижают риск развития простудных заболеваний. Чай из листьев кустарника сбивает температуру при гриппе и ОРВИ.
  2. 2. Употребление свежего продукта положительно сказывается на работе мозга, уменьшает частоту приступов мигрени.
  3. 3. Из сока плодов и отвара листьев делают антисептические растворы для полоскания слизистой рта и горла при воспалении, а также обработки ран и ожогов.
  4. 4. Вяжущие вещества в составе растения помогают от диареи и вздутия. Кислоты усиливают секрецию желудка. Плоды едят для повышения аппетита. При застойных явлениях в желчном пузыре жимолость активизирует желчеотделение.
  5. 5. Настой на основе листьев помогает при проблемах со щитовидной железой. На зоб в этом случае народная медицина советует делать примочки из свежей зелени растения. При диабете второго типа жимолость рекомендуется для восстановления обменных процессов, снятия отеков и заживления трофических язв.
  6. 6. Сок растения имеет отшелушивающие свойства и применяется в лечении экземы и псориаза. Настои используют при дерматитах.
  7. 7. Жимолость выводит холестерин, излишки жидкости, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет сосуды, понижает давление.

Людям, живущим и работающим в неблагоприятной экологической обстановке, медики рекомендуют есть ягоды для выведения токсинов. После перенесенных операций и длительных болезней плоды возвращают силы и бодрость. Больным СПИДом жимолость рекомендуют использовать как общеукрепляющее средство.

Первые упоминания о целебных свойствах кустарника найдены в древних рукописях китайской медицины. Лекари считали, что он освобождает организм от ядов, лечит туберкулез и помогает при дизентерии. Растение применяли в качестве очищающего и мочегонного средства, лечили с его помощью артрит и ревматизм.

3
Польза жимолости для женщин

Особенно выражена польза жимолости для женского организма, поскольку растение является источником полезных веществ, восстанавливает и поддерживает здоровье. Антиоксиданты помогают сохранить молодость, а наружное использование растения делает его полезным косметическим средством для красоты кожи и волос.

Для женщин, которые мечтают о стройной фигуре, плоды жимолости - отличный десерт. Состав ягод стимулирует метаболизм, а калорийность продукта невысока: в 100 г - всего 40 ккал.

4
Для красоты

Применение жимолости в косметологии обусловлено ее бактерицидными и капилляроукрепляющими свойствами, способностью стимулировать обменные процессы. В состав кремов, лосьонов, шампуней и отваров включают все части растения: ягоды, цветы и листья. Из них изготавливают косметические препараты, а в домашних условиях используют в свежем виде и готовят маски, настои и отвары.

Экстракт или отвар цветов - антистрессовое, стимулирующее и тонизирующее средство для кожи. Умывание настоем справляется с воспалительными проблемами, избавляет от прыщей и сосудистых звездочек.

Аналогичное действие оказывают и маски из свежих ягод. Особенно полезны они для женщин после 45 лет, кожа которых через несколько сеансов вновь становится свежей и здоровой. Для приготовления маски мякоть плодов разминают и кашицу накладывают на кожу на 20 минут, затем смывают теплой водой. Благодаря кислотам ягодная маска подходит для проведения нежного пилинга.

Отвар из листьев и коры хорошо питает и укрепляет волосы, активизирует их рост. Для приготовления состава требуется ложка сухого сырья и 400 мл воды. На медленном огне жидкость кипятят полчаса. Волосы ополаскивают после мытья.

Из ягод и листьев готовят средство против перхоти. Для концентрированного отвара на 200 г жидкости нужно 3 ложки сырья. После закипания раствор снимают с плиты и остужают. Наносят на кожу головы, держат полтора часа, накрыв полотенцем.

Средства на основе жимолости для лица и волос применяют 3 недели, затем делают перерыв на 10 дней.

5
Для беременных и кормящих мам

Будущим мамам рекомендуется готовить из ягод жимолости морсы, кисели и компоты. Разрешается при беременности есть плоды и в свежем виде натощак, но в день не более 1-2 столовых ложек. Продукт обеспечит женщину и растущий плод минералами и витаминами, укрепит иммунитет, поможет, если возникли проблемы со здоровьем:

  • при запорах восстановит регулярность стула:
  • за счет мочегонного эффекта снизит давление и отеки;
  • поддержит сердце, если органу сложно справиться с нагрузкой;
  • при ломкости капилляров и варикозе восстановит эластичность стенок сосудов;
  • при простуде выведет токсины и ускорит выздоровление.

В последнем триместре изжога нередко беспокоит беременных, всего несколько ягод помогут справиться с неприятным состоянием.

В период лактации для восстановления после родов жимолость разрешается употреблять, когда ребенку исполнится три месяца. Но начинать надо с нескольких ягод - существует риск развития аллергии и других нежелательных реакций у грудничка. Если младенец переносит продукт хорошо, столовая ложка ягод в день пополнит организм мамы и малыша ценными веществами, а глюкоза в составе плодов прибавит сил и энергии.

6
Польза растения для мужчин

Для сильного пола ягоды жимолости – тоже ценный продукт. В плодах присутствует селен, который предохраняет клетки от разрушения, предупреждает развитие онкологии, что важно при проблемах с простатой. Участвует в детоксикации организма, защищая человека от негативного воздействия курения и алкоголя. При простудных заболеваниях стимулирует образование антител для борьбы с недугом.

Селен участвует в синтезе мужского гормона тестостерона. Отвечает за функции половых органов, улучшает качество спермы. Поэтому если мужчина ведет активную половую жизнь, хочет зачать ребенка, употребление свежих ягод принесет пользу.

7
Противопоказания

Во избежание отравления использовать в пищу и в лечебных целях следует только съедобные виды жимолости. В остальных случаях особых противопоказаний в употреблении ягод нет, плоды не нанесут вреда организму человека, если отсутствует аллергия или непереносимость продукта. Но все-таки следует учитывать некоторые нюансы:

  1. 1. Беременным и кормящим грудью женщинам не стоит увлекаться десертом, при чрезмерном употреблении возможны аллергические реакции, в том числе у малыша.
  2. 2. Детям до 5 лет плоды дают минимальными порциями - не исключены аллергическая сыпь, диарея, мышечные спазмы.
  3. 3. Людям с проблемами ЖКТ есть свежую жимолость надо с осторожностью: кислоты могут вызвать обострение панкреатита, гастрита или язвы.

При лечении растением в домашних условиях важно не превышать рекомендуемые дозировки рецептов. Переедание продукта грозит расстройством пищеварения и аллергией. Безопасная доза ягод жимолости – 100 г в сутки. Этого достаточно, чтобы принести пользу.

8
Как сохранить ценные качества растения?

Чтобы пользоваться целительной силой жимолости круглый год, требуется запастись сырьем на зиму. Так как для здоровья и красоты используются все части кустарника: почки, цветы, листья и даже кора, важно для длительного хранения сделать заготовки весной.

Листья и соцветия собирают в мае. Сушат в тени, разложив в один слой на бумаге. Веточки тоже заготавливают в это время: просто обламывают молодые побеги и завязывают в пучки, развешивая в сарае или на веранде.

Когда понадобится сделать целебное средство, берут нужное количество сухого сырья, измельчают и готовят лекарство. Ягоды можно засушить, перетереть с сахаром, заморозить. При непродолжительной термической обработке плоды не утрачивают полностью целебных свойств. Из них варят варенье, компоты и консервируют.

Жимолость – не только вкусный десерт, но и витаминная поддержка для организма, эффективное лекарство от многих недугов. При правильном употреблении растение не принесет вреда, зато пользу от ягод переоценить сложно. Поэтому если есть дача или сад в собственном доме, стоит посадить кустарник, чтобы наслаждаться вкусными плодами.