Лук-слизун – это отдельная разновидность овоща. В народе он еще называется железистым, поникающим, мангыром. Первое название получено из-за сока, который выделяется при срезании растения – он напоминает слезу. Эта культуру растет не только в огородах, но в диких условиях. Предпочитает луга и каменистые грунты Сибири.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

После обрезания перья лука сохраняют свои полезные свойства неделю. Зелень содержит множество микро- и макроэлементов. Это касается калия, цинка, марганца, железа, никеля. Присутствуют витамины С, В1, В2, РР, каротин, флавоноиды, фитонциды, тритерпеновые кислоты и сахара.

1
Состав и противопоказания

Эта разновидность лука содержит большое количество питательных компонентов, чем и объясняются лечебные свойства культуры. Продукт является низкокалорийным – примерно 32 ккал в 100 г. У этого овоща эфирных масел меньше, чем у других разновидностей лука, благодаря чему у него нет сильной остроты, горечи, а запах не настолько едкий. Он понравится даже детям.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Противопоказаний у такой разновидности лука очень мало. Чтобы не нанести вред организму, рекомендуется осторожно употреблять такой продукт в следующих случаях:

  1. 1. Подагра. При этом заболевании употребление лука-слизуна должно быть минимальным, так как в 100 г продукта содержится более 60 г пуринов.
  2. 2. Беременность. Такое ограничение связано с присутствием витамина А, который в большом количестве может навредить плоду.
  3. 3. Лактация. Есть слизун можно, но только в небольшом объеме и лучше после термической обработки. Обязательно необходимо следить за тем, как это отразилось на малыше при грудном кормлении. Если появилось высыпание на коже, то необходимо минимум на полгода-год отказаться от этого продукта.

Нужно учитывать, что в следующих случаях употреблять лук-слизун категорически запрещается:

  1. 1. Болезни пищеварительного тракта в период обострения. А во время ремиссии продукт полагается подвергать термической обработке, причем не рекомендуется дополнительно использовать растительное масло.
  2. 2. Индивидуальная плохая переносимость продукта. В противном случае у человека появляется сыпь, отечность, покраснение кожи, трудности с дыханием, насморк. Обязательно нужно промыть желудок как можно быстрее.

Лук-слизун можно встретить в дикой природе, но лучше не спешить употреблять его в качестве еды. Его листья очень похожи на нарцисс. Они отличаются только по аромату. Но рекомендуется не рисковать, а дождаться, когда растение зацветет. Тогда точно можно определить культуру.

Изображение 1

2
Полезные свойства

Лечебные свойства лука-слизуна практически не отличаются от качеств других разновидностей этой культуры, хотя присутствуют некоторые дополнения. Польза продукта заключается в следующем:

  1. 1. Благотворно влияет на обменные процессы. Это связано с витамином В2, который повышает интенсивность биологических и химических процессов в организме человека. Благодаря этому можно быстро похудеть.
  2. 2. Укрепляет ногтевые пластины и волосы. С такой целью рекомендуется использовать лук для приготовления питательных масок. Продукт необходимо кушать.
  3. 3. Улучшает репродуктивную функцию. Причем это касается и мужчин, и женщин. Для достижения желаемого эффекта лук должен присутствовать в рационе каждый день.
  4. 4. Омолаживает организм. Благодаря этому продукту эритроциты и эпителиальные клетки формируются активнее, ускоряется процесс регенерации тканей. Пластичные вещества и аскорбиновая кислота заживляют как внешние, так и внутренние повреждения.
  5. 5. Улучшает работу щитовидной железы. Такое свойство связано с действием рибофлавина. Он контролирует синтез гормонов.
  6. 6. Предотвращает онкологические болезни. Такой эффект связан с сочетанием аскорбиновой кислоты и витамина А. К тому же эти вещества помогают при образованиях доброкачественной природы.
  7. 7. Улучшает функционирование органов пищеварительного тракта. Сок этой культуры обладает обволакивающим действием на стенки желудка. Благодаря этому он защищает ткани от негативного воздействия. Флавоноиды влияют на синтез ферментов, которые предназначаются для расщепления тяжелой еды (это касается мяса).
  8. 8. Улучшает способность организма усваивать питательные элементы, в том числе и витамины. Состав лука сбалансирован таким образом, что организм лучше переваривает его.
  9. 9. Помогает при малокровии. Лук-слизун в народе еще называется железистым из-за высокого содержания именно этого элемента. Он необходим людям при малокровии.
  10. 10. Укрепляет иммунную систему. Активизирует защитные механизмы организма при простудах, вирусных болезнях, синдроме иммунодефицита.

И листья, и луковицы являются одинаково полезными.

3
Посадка и размножение

Вначале нужно будет выбрать место для посадки на участке. Грунт в этом месте должен быть торфяным или суглинистым, очень плодородным. Тогда урожай будет хорошим. Требуется часто прореживать культуру. Перед ее посадкой необходимо внести в грунт перепревший навоз или перегной. В весеннее время необходимо добавлять по 1 ст. л.удобрений на 10 л воды для полива. Использовать полагается те составы, которые предназначаются для чеснока. Необходимо использовать мочевину в такой же концентрации. При выборе места еще нужно учитывать, что лук-слизун обладает устойчивостью к заморозкам. Лучше высаживать культуру весной (в мае) или в начале лета.

Важно обращать внимание на то, что было предшественником лука-слизуна. Это тоже повлияет на урожайность. Она будет высокой, если ранее на том месте выращивали томаты или капусту. Подходит редис, огурцы и картофель.

Перед посевом лука-слизуна семенами либо луковицами требуется подготовить грядку. Почву требуется перекопать тщательно. Это необходимо для того, чтобы параллельно вносить удобрения в виде органических веществ. Они будут благотворно влиять на лук. Если почва плодородная, то минеральные составы не понадобятся. Но в противном случае придется ими воспользоваться. Грунт перед посевом полагается разровнять и уплотнить. Это требуется для того, чтобы луковицы и семена не проседали в дальнейшем.
Картинка 2

Грядки не нужно делать слишком широкими – на узких бороздах урожай будет больше. Между рядами необходимо оставлять по 70 см. Заглублять семена полагается только на 1-1,5 см. После высадки материала требуется уплотнить почву. Когда растение окрепнет, понадобится проредить грядки. На каждые 15 см полагается оставлять всего по 1 растению.

Лук-слизун размножается двумя способами: вегетативный и семенной. В первом случае не понадобится много времени, но при использовании второго метода урожайность намного выше. К тому же такой способ позволяет получить новые сорта лука-слизуна.

При выращивании лука-слизуна рассадным методом из семян необходимо выполнить следующие действия:

  1. 1. Замочить посадочный материал в растворе марганцовки (он должен быть бледного цвета). Ждать полчаса.
  2. 2. Просушить на свежем воздухе.
  3. 3. Подготовить контейнеры. В них сделать отверстия на дне, насыпать дренаж (можно воспользоваться битым кирпичом и черепицей, мелкими камнями, галькой и прочим). Потом поместить субстрат.
  4. 4. Заглубить семена в грунт на 1,5 см.
  5. 5. Увлажнить почву водой с помощью пульверизатора.
  6. 6. Накрыть емкость стеклом или прозрачной полиэтиленовой пленкой. Периодически это нужно будет убирать на полчаса в день для того, чтобы насаждения проветрились. Конденсат, который собирается в емкости, полагается убирать. Грунт тоже нужно увлажнять.

При вегетативном размножении необходимо выкопать куст и разделить острым ножом на несколько частей. Каждая из них должна быть 3-4 луковички. Корни требуется укоротить, а места срезов обработать слабым раствором марганцовки. Дальше остается только рассадить полученные части кустарника на новом месте. Между ними рекомендуется по 25 см дистанции. Луковицы быстро разрастутся. Они постоянно выбрасывают стрелки, так что им понадобится свободное место.

4
Правила ухода

Выращивание лука-слизуна предполагает выполнение следующих мероприятий:

  1. 1. Полив. Чтобы листья были нежными и сочными, требуется регулярно проводить такую процедуру. Лук неплохо переносит засуху, так как способен хранить влагу в подземной части, но если полив будет частым, то это хорошо отразится на состоянии растения, повысит урожайность.
  2. 2. Рыхление почвы. Это необходимо делать как можно чаще, особенно в первый год после посадки семян. Как минимум, рыхлить землю требуется после каждого полива. Во время процедуры полагается удалять сорные травы. В противном случае они не будут давать развиваться молодому луку. На второй год после посадки необходимо использовать плоскорез для рыхления почвы. К тому же во время перекопки полагается вносить в грунт золу и перегной в места между рядами.
  3. 3. Подкормка. Для лука-слизуна предпочтительнее удобрения органического типа. Вносить подкормку полагается в весеннее и зимнее время. После этого культуру полагается накрывать пленкой. Можно приготовить раствор из перегноя. Можно сделать птичий с концентрацией 1:20 либо коровяк с пропорциями 1:8. Еще можно использовать комплексные удобрения. Понадобится по 1 ст. л. вещества на 10 л воды для полива.

Уход за луком-слизуном несложный.

В первый год после посадки не получить хорошего урожая, так как в листьях будет низкое содержание полезных соединений, так что они непригодны к употреблению. Зато на третий год после посадки концентрация питательных компонентов максимальная, так что зелень будет вкусной и полезной для здоровья. В течение всего теплого сезона можно будет срезать лук не более 7 раз.

Последнюю обрезку требуется проводить в августе. Благодаря этому растение успеет восстановить силы до наступления зимних заморозков. Листья лучше обрезать в дни с сухой погодой. Их нужно помещать в полиэтиленовые пакеты, а потом мелко нарезать. Лук можно держать в холодильнике до 3 недель. Если зелень собрана вместе с луковицей и земляным комом вокруг нее, то хранить их полагается в ящиках, которые следует оставлять в подвалах.