Авокадо: польза и вред, применение для красоты и здоровья

1

Химический состав и пищевая ценность авокадо

Авокадо — полезный плод, в состав которого входит множество витаминов и микроэлементов. Мякоть спелого авокадо обладает нежным вкусом, по консистенции она похожа на мягкое сливочное масло. Зная о пользе экзотического плода, люди включают его в свой ежедневный рацион.

Таблица: химический состав и количество калорий в ста граммах продукта.

Минеральные вещества: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо.

Основные витамины: А, С, К, РР, Е, В, F.

2

Польза для организма

Полезные свойства авокадо:

• Незаменим для мужского организма. Древние ацтеки считали его источником энергии, силы и ловкости. Плод содержит витамины и микроэлементы, усиливающие репродуктивную функцию. Он признан натуральным афродизиаком, повышающим привлекательность мужчины в глазах противоположного пола. Также в авокадо содержится растительный белок, поэтому фрукт является полезным заменителем мяса и яиц, которые употребляют спортсмены для набора мышечной массы.
• Помогает будущим мамам справиться с тошнотой по утрам, снижает риск развития внутриутробных кровотечений.
• Поддерживает здоровье органов зрения за счет содержания в своем составе лютеина и зеаксантина. Оказывает профилактическое воздействие на сетчатку глаз. Растительные жиры укрепляют ее сосуды. Плод снижает риск развития катаракты, которая зачастую приводит к полной потере зрения, особенно у пожилых людей.
• Насыщенные жиры уменьшают риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Плод предупреждает развитие хронического заболевания артерий, вызванного нарушением обмена липидов. Ученые отмечают, что люди, которые 2–3 раза в неделю употребляют авокадо, меньше подвержены инфаркту и инсульту.
• Пищевые волокна (клетчатка) улучшают работу пищеварительной системы, а также способствуют заживлению язвы. Врачи рекомендуют употреблять в пищу фрукт людям, которые страдают от запоров.
• Японские ученые в лабораторных условиях провели эксперимент, результаты которого подтвердили пользу плода для печени человека. Научно доказано, что ежедневное употребление авокадо защищает печень от воздействия токсичных веществ.
• Моносахариды способствуют понижению глюкозы в крови, а медь восстанавливает солевой баланс. За счет этих свойств «аллигаторову грушу» врачи рекомендуют употреблять диабетикам. Но важно помнить о высокой калорийности плода, поэтому его надо есть небольшими порциями – не более 200 грамм в день, желательно в первой половине дня.

3

Противопоказания

Противопоказаний у экзотического фрукта немного. Однако, о его вреде важно знать, чтобы избежать возникновения неприятных симптомов после употребления плода в пищу:

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергия на цитрусовые и на латекс, который получают из сока каучукового дерева.
• Воспаление поджелудочной железы.
• Если до беременности женщина никогда не пробовала авокадо, во время беременности ей нельзя употреблять его в пищу. Это предостережение нельзя игнорировать, чтобы исключить появление аллергической реакции, которая неблагоприятно отразится на здоровье будущего ребенка.

4

Рецепты блюд

В экзотическом фрукте содержится фолиевая кислота, способствующая нормализации уровня холестерина в крови человека. Помимо этого, плод очень сытный и полезный, поэтому ему отдают предпочтение поклонники здорового питания. Ниже приведены рецепты простых и вкусных блюд, приготовление которых не займет много времени.

4.1

Сэндвичи на завтрак

Необходимые ингредиенты:

• два ломтика хлеба;
• четыре ломтика желтого сыра;
• авокадо;
• 2 чайные ложки горчицы;
• оливковое масло холодного отжима;
• крупная морская соль;
• молотый черный перец.

Приготовление:

1. 1. В тостере или на сухой сковороде слегка подрумянить хлеб.
2. 2. Авокадо разрезать вдоль на две части, вынуть косточку. Разрезать плод на дольки.
3. 3. Горчицей смазать хлеб, выложить на него ломтики сыра и сверху положить авокадо.
4. 4. Приправить сэндвич оливковым маслом, солью, перцем.

4.2

Легкий витаминный салат

Для салата необходимо приготовить следующие продукты:

• лимон;
• авокадо;
• 200 грамм помидоров черри;
• оливковое масло;
• 100 грамм маслин;
• руккола.

1. 1. Для заправки салата надо смешать сок половинки лимона, добавить к нему три столовые ложки оливкового масла, посолить. Все ингредиенты перемешать.
2. 2. Мякоть фрукта нарезается кубиками, которые затем заливаются лимонной заправкой.
3. 3. Черри нарезать на две дольки.
4. 4. В салат добавить маслины и рукколу. Перемешать все ингредиенты. При желании готовое блюдо можно посыпать тыквенными семечками.

4.3

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

• авокадо;
• столовая ложка какао-порошка;
• банан;
• 2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление десерта не займет много времени. Фрукты необходимо помыть и очистить от кожуры. Затем с помощью блендера необходимо смешать все ингредиенты до однородной массы. Готовый мусс выложить в креманку. Нежный и полезный десерт готов!

5

Масло авокадо

Масло авокадо — бюджетный продукт, который поможет представительницам прекрасного пола в ежедневном уходе за собой. Сфера применения продукта в современной косметологии разнообразна. Косметологи рекомендуют использовать его в качестве основного ингредиента масок для волос и кожи лица. Калий, кальций, йод, витамины группы В и D и антиоксиданты в составе масла наделяют его омолаживающими и увлажняющими свойствами.

5.1

Для волос

Масло питает, увлажняет волосы, ускоряет их рост и предупреждает образование перхоти. Оно идеально подойдет людям с тусклой и ломкой шевелюрой, нуждающейся в восстановлении. Самая частая проблема женщин - выпадение волос. Чтобы укрепить волосяные фолликулы, необходимо смешать масло авокадо и репейное масло в равных пропорциях. Для усиления эффекта их можно слегка подогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Затем надо добавить пять капель эфирного масла иланг-иланга. Полученный состав равномерно наносится на корни и на всю длину волос. Через 30 минут его надо смыть шампунем. Курс маски: два раза в неделю в течение двух месяцев.

Не только косметическое, но и эфирное масло авокадо можно использовать для увлажнения волос. Для этого необходимо добавить 3 капли эфирного масла на 100 мл шампуня. После мытья головы волосы будут увлажненными и блестящими. Отдельно следует отметить, что масла подходят не всем, поэтому если вместо увлажнения волосы становятся жесткими и тусклыми, следует отказаться от домашних масок.

5.2

Для лица

Масло универсально, в косметологи оно используется для всех типов кожи.

Полезные свойства для лица:

• Стероиды, входящие в состав масла, помогают эффективно бороться с пигментацией.
• Жирные кислоты Омега-3 являются мощным антиоксидантом.
• Создает защитную пленку, которая удерживает влагу в коже. Косметологи советуют добавлять пару капель масла в крем для лица перед его нанесением.
• Повышает упругость кожи, стимулирует выработку коллагена.

Чтобы самостоятельно сделать увлажняющую маску для лица, необходимо смешать мед и масло в равных пропорциях (по одной чайной ложке). Состав надо осторожно нанести на лицо и смыть через двадцать минут. Мыло при этом использовать нельзя, при необходимости остатки маски можно промокнуть бумажным полотенцем. Рекомендуется делать процедуру 2 раза в неделю.

Для домашней противовоспалительной маски надо к столовой ложке масла авокадо добавить три капли эфирного масла чайного дерева. Полезный состав нанести на проблемные участки на 25 минут и смыть. Успокоить раздраженную кожу поможет масло авокадо и мякоть алоэ в пропорции 1:1. Время воздействия маски - 30 минут.

При беременности масло тоже принесет пользу. Косметологи советуют утром и вечером наносить его на сухую кожу тела легкими поглаживающими движениями. Оно питает, насыщает полезными витаминами и микроэлементами, что позволяет сохранить упругость и предотвратить появление стрий.