Груша - растение, произрастающее по всей Евразии вплоть до 60 градуса северной широты. Полезные свойства и приятный вкус сделали фруктовое дерево популярным. Существует более пятисот сортов. Груша очень полезна, помогает при многих болезнях, не вызывает аллергических реакций и использовать ее можно в свежем, печеном, вареном, маринованном виде. Но не всем она подходит, так как существуют противопоказания.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Химический состав

Грушу древние китайцы называли плодом бессмертия. Ценность фрукта для здоровья не вызывает сомнения. Груша отличается низкой энергетической ценностью - 42-54 килокалория, что делает ее незаменимой в диетическом питании. Низкая калорийность помогает бороться с лишним весом.

По содержанию микро- и макроэлементов этот плод превосходит яблоки и другие фруктовые культуры. В груше содержатся фосфор, калий, кальций, магний, натрий, сера, хлор, железо, цинк, медь, фтор, кремний, молибден, марганец, селен, бор, кобальт, йод, рубидий, ванадий, никель и витамины группы В: В,В 1, В 2, В 3, В 5, В 9,В 12; С, Н, А, РР, К, Е, дубильные вещества, моно- и дисахариды, моно- и поликислоты, клетчатка. Все эти элементы находятся в сбалансированном сочетании.

2
Польза

Сочная, вяжущая мякоть повышает настроение, тонизирует, стимулирует пищеварительную систему, полезна для печени, снижает уровень холестерина и сахара при диабете. Употребляют в пищу в свежем и сушеном, вареном видах, в компоте, киселях, соке, варенья, джемах и т. д. Особую пользу приносит китайская груша при беременности и женщинам в период лактации, детям.

По своим полезным свойствам грушу сравнивают с топинамбуром, земляной грушей. Они сходны по содержанию полезных веществ и применяются в народной медицине для лечения одних и тех же заболеваний.

Этот фрукт практически не вызывает аллергии и является одним из немногих плодов, не противопоказанных больным-диабетикам.

2.1
Для беременных и кормящих грудью

Фолиевая кислота необходима и маме, и ребенку, так как она предупреждает развитие порока сердца. Витамин С - антиоксидант, и его концентрация в 100 граммах груши составляет 7 миллиграмм. Калий, кальций, фосфор поддерживают сердечно-сосудистую систему матери и ребенка в норме и улучшают эмаль зубов беременной. Клетчатка, имеющаяся в фрукте, помогает бороться с запорами. Но употребление сушеных груш приведет к запорам, поэтому следует употреблять свежую грушу как слабительное средство.

В период лактации в рацион матери вводят печеные фрукты, грушевое варенье, сок или компот. При термической обработке витамины в плодах сохраняются. На свежие груши следует переходить постепенно, наблюдая за состоянием ребенка после кормления. Начинают с маленького куска фрукта. Вместе с молоком в организм малыша попадают все полезные элементы, которые есть в культуре.

У импортных груш кожица обрабатывается специальными консервантами, воском, обеспечивающим длительное хранение, поэтому перед употреблением следует тщательно помыть и почистить кожуру.

2.2
Груши для детей

Прикармливать детей грушами советуют с семи месяцев. Начинать следует с нескольких капель свежего сока и постепенно переходить на грушевое пюре. Благодаря каротину укрепится иммунитет, улучшится зрение и обменные процессы. На состояние кожи и волос влияет сера, калий, железо и магний, фосфор укрепят кости скелета, нормализуется кишечная флора за счет дубильных веществ и клетчатки, витамины В и С усилят сопротивляемость организма инфекциям, обеспечат процесс регенерации клеток.

Для детей суточная норма составляет пятьдесят граммов, это одна или две груши в зависимости от массы фрукта. Советуют перекусить грушей через час после еды.

3
Применение в народной медицине

Официальная медицина признает грушу как диетическое средство, способное нормализовать работу кишечника, а в народной медицине ей уделяют больше внимания. При этом предпочтение отдается груше-дичке. Для приготовления лечебного препарата используют листья, побеги, цветки и ее ветки.

Рецепты для лечения заболеваний:

  1. 1. В период обострения аллергии в овсянку рекомендуют добавлять куски груши и отвар из груш по одному стакану два раза в день, утром и вечером. Для каши берется по ста граммов овсянки и сушеных груш, вся смесь заливается двумя стаканами кипятка и варится на медленном огне около пятнадцати минут. Рецепт приготовления грушевого отвара очень прост: измельченный фрукт заливается литром воды и кипятится. Остуженные до комнатной температуры продукты нужно съесть, смешав вместе.
  2. 2. Для настоя берут полкилограмма сухофруктов и, залив двумя литрами воды, кипятят около двадцати минут, затем оставляют на два часа. Полученный настой выпивают по одному стакану после каждого приема пищи. Он станет эффективным средством при похудении.
  3. 3. При диарее груша способна бороться с инфекциями кишечника, подавлять болезнетворные микробы. Танин, содержащийся в культуре, служит вяжущим элементом, пектин поддерживает слизистые. Советуют пить отвар из сухофруктов. На сто пятьдесят граммов груши берут пол-литра воды, вскипятив несколько минут, настаивают тридцать минут и пьют теплым по половине стакана. Свежевыжатый сок недозрелых плодов тоже поможет при поносе.
  4. 4. Дикая груша повышает потенцию у мужчин. Арбутин и витамин Р излечивают воспалительные процессы в предстательной железе, улучшая кровообращение и устраняя проблемы при эректильной дисфункции. Но лечение длительное, так как в течение трех месяцев следует употреблять отвар из листьев и цветков грушевого дерева. Уже через полтора месяца наблюдается положительная динамика. Предупреждает появление простатита у мужчин. Для приготовления настоя из цветков берут тридцать пять граммов сырья и заливают полулитрами кипятка и настаивают всего пять минут. Процеживают и выпивают в течение суток всю приготовленную смесь.
  5. 5. При воспалении мочеиспускательного канала у женщин гликозид арбутин оказывает антисептическое воздействие. Играет роль обезболивающего средства. Для устранения уретрита народная медицина советует выпивать по 50 граммов сока или чая из листьев, отвар из дички по двести миллиграммов. Для отвара берут тысячелистник, спорыш, сухие измельченные листья груши (все по одной столовой ложке ). Смешав все ингредиенты, заливают полулитрами кипятка и настаивают сорок пять минут. В течение дня выпивают всю приготовленную микстуру небольшими порциями.
  6. 6. Заживление гнойных ран. Свежие раны обрабатывают мякотью фрукта. Наносят на рану около 1 чайной ложки мякоти, закрывают на пять минут тряпочкой, после чего обязательно смывают остатки продукта. Рана быстрее затягивается, и корочка безболезненно отпадает. Запущенные раны возможно вылечить отваром, приготовленным из пятидесяти граммов кожуры фрукта, прокипяченной в литре воды. Ежедневно промывают рану этим средством до полного заживления. Антисептические свойства ускоряют заживление ран.
  7. 7. Использование в косметологии. Она способна обновлять кожу, то есть оказывает регенеративное воздействие, снимает раздражения, высыпания, покраснения, омолаживает. Настои втирают в корни волос, чтобы бороться с перхотью и для обогащения кожи головы витаминами. Создают маски для лица, скрабы, лосьоны и кремы. Для скрабов подойдут зимние сорта, так как отлично очищают поры, обогащая кожу лица кислотами и витаминами, удаляют пигментные пятна. Перхоть устраняют втиранием грушевого сока в корни за тридцать минут до принятия ванны. Повторить процедуру рекомендуется два-три раза в месяц. Маски из груши делают, смешивая свежий сок груши со сметаной. Смесь накладывается на лицо на двадцать минут, после смывается теплой водой, но не горячей. Процедура разглаживает кожу лица и тонизирует. Также можно добавить мед к вышеописанному составу. Но эту массу смывают зеленым чаем. Использование позволяет выглядеть моложе на несколько лет.

При изготовлении в домашних условиях масок, кремов, лосьонов на основе груши желательно использовать свежие и спелые плоды — в них содержится максимум питательных и полезных элементов.

4
Заготовка и хранение сырья

В апреле-мае собираются молодые побеги. Их берут в период бутонизации, распускания молодых листьев. В мае-июне заготавливают цветы и листья, в июле-августе убирают ранние сорта плодов, в сентябре наступает очередь осенних сортов, а зимние сорта следует убирать в начале или конце октября. Их хранят до восьми месяцев. А из летне-осенних сортов варят компот, варенье, желе, джемы, повидло, соки и засушивают сухофрукты.

Для сушки выбирают экземпляры в стадии созревания. Их моют, разрезают на куски, плодоножки не удаляют. Подвергают тепловой обработке не более десяти минут. Советуют добавлять сахар, корицу и лимонный сок. Сушат в солнечный день в тени более 3-4 дней, потом переносят в вентилируемое помещение до окончания процесса сушки, но если нет такого помещения, возможно отправить в духовку при температуре 50-60 градусов. Хранению лучше подлежат неповрежденные плоды. Для сохранности сырья их помещают в деревянные ящики и оставляют в вентилируемых комнатах. Свежие плоды не следует класть близко друг к другу, так как они загниют. Можно посыпать опилками, соломой или бумагой отделить друг от друга.

Зимние сорта не уступают в полезности и по вкусовым качествам летним и осенним видам. По истечении некоторого времени они становятся мягче, ароматнее, слаще, дубильные вещества исчезают.

5
Противопоказания и вред

Но груши не всем полезны, они могут нанести вред. Имеются некоторые противопоказания. Для людей, страдающих язвой и гастритом, употребление свежих плодов нежелательно. Им подойдут печеные или отварные, вяленые фрукты. Употребление терпких, кислых груш при заболеваниях центральной нервной системы также скажется негативно.

На пустой желудок грушу есть не рекомендуется, так как высокое содержание клетчатки будет раздражать слизистую оболочку желудка.