Мангустин растет в тропиках Юго-Восточной Азии, поэтому каждый житель Таиланда, Малайзии, Камбоджи и Индии знаком со вкусом этого плода. В Россию мангустин был завезен из Таиланда, поэтому его можно найти сейчас на отечественных прилавках. На родине деревья встречаются не только в парках и садах, но и на специальных плантациях, которые специализируются на выращивании мангустинов в большом количестве для экспорта за рубеж.

В дикой природе его найти не удастся, так как мангустин появился в результате самостоятельного природного скрещивания двух родственных культур. Представляет собой вечнозеленое дерево, высота которого превышает 3 м. Особенность мангустина в том, что он является самоопыляемым, это дает возможность формировать плоды без опыления извне. Урожай плодов снимают дважды за один сезон. В России растение вырастить не удастся, так как при температуре -5 градусов оно погибает.

1
Особенности плода и правила его хранения

Фрукты мангустина являются ягодами, о зрелости которых можно судить по темно-фиолетовой кожуре. Вес одного такого плода составляет 80-200 г в зависимости от условий выращивания. При покупке следует отдавать предпочтение более крупным ягодам, так как плод на 2/3 состоит из плотной несъедобной кожуры. В пищу употребляют только мякоть, что представляет собой разросшиеся семенники. По внешним признакам она напоминает крупную головку чеснока, состоящую из 5-8 долек.

Плоды отличаются необычным приятным вкусом, в котором присутствуют нотки персика, земляники, цитрусовых плодов и винограда. Сочная сладкая мякоть с присутствующей кислинкой не оставит равнодушным никого. Употреблять экзот необходимо в свежем виде, так как при заморозке фрукт теряет свой вкус и полезные свойства. Для длительного хранения можно фрукты мангустина консервировать и готовить из них джем, но процесс стерилизации нельзя проводить дольше 10 минут, так как плоды теряют полностью свой необычный вкус.

1.1
Как правильно выбрать и очистить?

При покупке экзотического плода необходимо внимательно осмотреть листву на его макушке. Она должна быть насыщенного зеленого цвета, а не коричневой, так как это свидетельствует о том, что фрукт свежий и успел дозреть непосредственно на дереве, а не в период транспортировки. Кожура должна быть плотной, упругой, которая при надавливании пружинит. Если кожура у мангустина больше похожа на корку арбуза, то такой плод лучше не покупать, так как это является признаком залежалого товара.

Чтобы полакомиться этот необычной ягодой, необходимо предварительно очистить вкусную мякоть от верхней кожуры. Фрукт можно чистить двумя способами.

  1. 1. Если плод уже является довольно спелым, то достаточно снять верхние листья и надавить на макушку, в результате чего кожура плода лопнет и откроет сочную мякоть.
  2. 2. Второй способ подразумевает круговое разрезание кожуры плода с боковой стороны, что в дальнейшем дает возможность открыть верхнюю крышку мангустина и вытащить мякоть.

Срок хранения фрукта в свежем виде очень небольшой, поэтому рекомендуется употреблять сразу после очистки плода. В холодильнике плод рекомендуется хранить не более 10 дней.

2
Химический состав мангустина

Уникальность состава мангустина заключается в том, что в нем содержатся ксантоны. Они представляют собой особенную разновидность природных антиоксидантов. В одном таком фрукте находится 40 видов ксантонов, что не встречается ни в одном из других плодов. Они помогают предупредить мутацию клеток в организме, способствуют саморазрушению злокачественных новообразований, улучшают умственную деятельность, приостанавливают развитие воспалительных процессов.

Помимо этого, в состав мангустина входят:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы В, РР;
  • флавоноиды;
  • клетчатка;
  • микроэлементы (медь, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, цинк ).

Чтобы обеспечить организм человека 13 процентами от суточной нормы клетчатки достаточно съедать в течение дня 100 г мякоти мангустина.

Изображение 1

3
Полезные свойства плода

Благодаря своему химическому составу этот экзотический плод оказывает благоприятное действие на здоровье человека. Фрукт мангустин обладает следующими полезными свойствами:

  • значительно укрепляет иммунитет;
  • оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие;
  • способствует выработке коллагена и эластина, которые помогают сохранять молодость кожи;
  • нормализует обменные процессы в организме;
  • защищает от чрезмерного воздействия ультрафиолета и очищает от свободных радикалов.

Полезные свойства мангустина позволяют применять фрукт для лечения многих патологий. Особенно оправдано его применение в качестве лечебного средства:

  • для терапии сердечно-сосудистой системы, что позволяет решить проблему проницаемости сосудов, улучшить кровоток, стабилизировать свертываемость крови;
  • для терапии нервной системы, помогает снизить негативное воздействие стрессов, улучшает проходимость нервных импульсов, предупреждает появление мигрени;
  • для нормализации работы пищеварительной системы, так как улучшает выработку ферментов;
  • для улучшения работы эндокринной системы, нормализует выработку гормонов;
  • решает проблему лишнего веса, способствует растворению жировых отложений.

Для похудения можно использовать сироп из мангустина, действие которого направлено на устранение тяги к пище, снижение аппетита и сжигание жира. В результате чего процесс похудения будет не только приятным, но и довольно легким.

Изображение 2

С помощью фрукта мангустин можно справиться с такими проблемами, как сбой на гормональном уровне, переедание после затянувшихся праздничных дней, причем без применения чрезмерных физических упражнений и жестких диет.

Чтобы достичь желаемого результата похудения, необходимо принимать сок фрукта, но так как его невозможно долго сохранить, рекомендуется применять сироп экзота непосредственно до еды, выпивая за раз 1 неполную чайную ложку. Частота приема зависит от общего веса человека.

Рекомендуется не злоупотреблять средством, иначе это может стать причиной аллергической реакции, поэтому диетологи рекомендуют проводить прием не более 3 раз за весь день

В течение всего периода терапии не допускается резкое ограничение в еде, так как продукт способствует значительному ускорению обмена веществ. Первые результаты похудения будут заметны уже через несколько дней после начала приема, а весь курс похудения составляет 1 месяц.

4
Возможные противопоказания

Несмотря на очевидную пользу фрукта, необходимо знать о существующих противопоказаниях его применения, чтобы не нанести вред организму. Изначально следует употреблять мангустин не более одной дольки в день, иначе он может стать причиной появления аллергии.

Помимо этого, мангустин обладает следующими свойствами, которые необходимо учитывать перед приемом:

  • седативное действие при одновременном приеме с другими лекарственными средствами, что снижает реакцию;
  • нарушает свертываемость крови, поэтому людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, необходимо с осторожностью относиться к фрукту мангустин;
  • способствует повышению уровня кислотности.

Не рекомендуется употреблять мангустин людям с индивидуальной непереносимостью. При появлении побочных явлений достаточно прекратить употребление фрукта, никаких дополнительных препаратов при этом принимать не нужно, так как мангустин не содержит никаких токсических веществ.

Этот экзот необходимо обязательно попробовать, потому что его вкус является уникальным. Но при покупке и дальнейшем употреблении необходимо учитывать все рекомендации, тогда можно полностью насладиться этим необычным фруктом.